Производ Параметар
| Трговско име | Profuma-VAN |
| CAS бр. | 121-33-5 |
| Име на производ | Ванилин |
| Хемиска структура |  |
| Изглед | Бели до малку жолти кристали |
| Анализа | 97,0% мин |
| Растворливост | Малку растворлив во ладна вода, растворлив во топла вода. Слободно растворлив во етанол, етер, ацетон, бензен, хлороформ, јаглерод дисулфид, оцетна киселина. |
| Апликација | Вкус и мирис |
| Пакет | 25 кг / картон |
| Рок на траење | 3 години |
| Складирање | Чувајте го садот цврсто затворен и на ладно место. Да се чува подалеку од топлина. |
| Дозирање | qs |
Апликација
1. Ванилин се користи како вкус на храна и дневен хемиски вкус.
2. Ванилинот е добар зачин за добивање на мирис во прав и грав. Ванилин често се користи како основен мирис. Ванилин може широко да се користи во речиси сите видови мириси, како што се виолетова, тревна орхидеја, сончоглед, ориентален мирис. Може да се комбинира со јанглаилијалдехид, изоеугенол бензалдехид, кумарин, темјан од коноп итн. Може да се користи и како фиксатор, модификатор и смеса. Ванилинот може да се користи и за прикривање на лошиот здив. Ванилинот исто така е широко користен во вкусовите за јадење и тутунот, а количината на ванилин исто така е голема. Ванилинот е суштински зачин во вкусовите на зрната ванила, павлаката, чоколадата и кафињата.
3. Ванилинот може да се користи како фиксатор и е главната суровина за подготовка на вкус на ванила. Ванилинот може директно да се користи и за ароматизирање на храната како што се бисквити, колачи, бонбони и пијалоци. Дозата на ванилин се заснова на нормалните потреби за производство, генерално 970 mg/kg во чоколадо; 270 mg/kg во гума за џвакање; 220 mg/kg во колачи и бисквити; 200 mg/kg во бонбони; 150 mg/kg во зачини; 95 mg/kg во ладни пијалоци
4. Ванилинот е широко користен во подготовката на ванилин, чоколада, крем и други вкусови. Дозата на ванилин може да достигне 25% ~ 30%. Ванилин може директно да се користи во бисквити и колачи. Дозата е 0,1%~0,4%, и 0,01% за ладни пијалоци %~0,3%, бонбони 0,2%~0,8%, особено млечни производи.
5. За вкусови како што е маслото од сусам, количината на ванилин може да достигне 25-30%. Ванилин директно се користи во бисквити и колачи, а дозата е 0,1-0,4%, ладни пијалоци 0,01-0,3%, бонбони 0,2-0,8%, особено оние кои содржат млечен производ.
